农历庚子年的春节，注定是一个不寻常的春节，这个春节叫我们刻骨铭心，这个春节更叫水果摊的大哥大姐们终身难忘，为了备战春节，他们存了一车车的水果，满心欢喜春节有个大丰收，随着武汉疫情的发展，他们的心却在滴血，只有望着一车的水果发呆，怎么办？怎么办？为了尽快处理，只好降价，有些连成本价也不够，这不砂糖橘年前10元3斤，稍微贵一点的5元，现在只卖2元1斤。
说到砂糖橘很多人都喜欢吃，不仅是价格便宜，更重要的是味道特别甜，而且营养丰富，它含有丰富的维生素C、钙、磷、钠、镁等，还含有胡萝卜素和柠檬酸等人体必需的营养元素。砂糖橘性温、味甜，具有清肺润肠、理气化痰、健脾补血等功效。
好的砂糖橘汁甜味美，肉厚饱满，果香四溢，咬上一口齿颊留香，但是你是否发现一个问题很是奇怪，每个砂糖橘上都有叶子，这是为什么呢？是否藏有“猫腻”？下面我们一起了解一下吧。
说到砂糖橘上的叶子，许多人都会说，肯定是黑心商家为了增加重量想出的方法，其实不然，这次你还真冤枉商家了，其实挑选砂糖橘、保存砂糖橘和它的叶子是息息相关的。
第一、保存砂糖橘
砂糖橘采摘的时候带着叶子，就跟我们栖霞苹果采摘时要留一点底把是一个道理，目的是不会伤及果皮和果肉，果皮不坏就可以有效地防止砂糖橘出现青霉病和绿霉病。这些都是真菌性病害，会使砂糖橘软化后而腐烂，最后导致整个果实都会腐烂，俗话说：“一条臭鱼毁了一锅汤”，这一个烂的砂糖橘会毁了一筐的砂糖橘。
第二、辨别砂糖橘的新鲜度
果农为了证明自己的砂糖橘是新采摘的，所以要带上叶子。如果叶子变黄变枯萎，那说明砂糖橘已经采摘很长时间不太新鲜了，如果叶子一碰就掉，你更要当心了，这种砂糖橘水分会明显不足，像这样的砂糖橘很多商贩会把叶子直接摘掉，然后和新鲜的砂糖橘混在一起卖，这就是为什么很多人喜欢带叶子的砂糖橘的原因。
刚知道，砂糖橘为什么带叶子卖！其实还真没有什么“猫腻”，再分享一下如何挑到甜润爽口的砂糖橘，买“砂糖橘”，记住这几点，口感清甜，鲜美无渣，一挑一个准。
第一、根据大小均匀度来判断，正常的砂糖橘大小很均匀，如果非得给一个标准的话，就是你做OK手势的大小。如果发现明显的大小不均匀，就不要购买了，太大的一般是浮皮果，浮皮果果肉干干的，没有水分，一点也不好吃；新鲜的砂糖桔果肉果皮都很饱满，出现果皮轻微发皱，没啥弹性就是时间较长的，这种就算便宜也尽量不要购买，毕竟任何水果越新鲜口感越好。
第二、砂糖橘很多人都习惯叫它小橘子，因为它个头小而得名，所以习惯上很多人会误以为只要个头小的都是砂糖橘，这是错误的，主要还要看果皮，皮薄的是首选，皮厚的就不要买了，再就是橘子皮上有均匀的小黑点，正宗的砂糖橘皮布满小砂点，表面起砂，手感较粗糙，而且黑点越密集越甜，口感越好。
第三、砂糖橘的表皮比较脆，一般剥不下一整块，剥出来很容易碎，都是一小块一小块的，如果你买的砂糖橘能够完整地剥下皮来，那你可要当心了，可能不是砂糖橘，而是其他的品种。剥开果皮看下果肉，里面的果肉纤维很少，也就是我们常说的橘子瓣上的白丝，看我剥开的一个几乎没有，这种口感肯定好，反之布满白丝的，多数口感不甜不好吃。如果允许品尝，剥开橘子的时候可以注意下果肉，话说回来，但凡让随便尝的砂糖桔都很正宗，自信的卖家才敢让买家品尝。
买“砂糖橘”时，牢记这3点，口感清甜，鲜美无渣，一挑一个准，刚知道，砂糖橘为什么带叶子卖！是否有“猫腻”？现在明白还不晚，看后抓紧告诉家里人和朋友。我是晓峰，如果您喜欢晓峰分享的美食，不要忘记