买年货时，5类食材容易坏，不要提前囤很多，现吃现买更新鲜。
最近快过年了，还有半个月左右的时间，发现很多人都在忙着买年货囤年货了，尤其是家里边有老人的，都会提前备很多吃的，总害怕不够吃似的，年轻人囤货的现象还要少一点，但是既然是囤货就一定要注意，在这里分享四类食材特别容易坏的一些食材，千万不要提前去囤货，就算临近年关，价格再高的话也不要提前买下，否则很容易导致变质发霉，这样到时候坏掉了就会造成损失，看看有没有你喜欢囤的食物吧？
一，奶制品。奶制品是我们每天都少不了的，尤其是家里有老人和孩子的，每天一包奶是必须的，所以有很多人就觉得快过年了，免得天天跑超市，就想提前存一些奶放在家中，但这样是不妥的，因为奶制品它的保质期时间是非常短，就拿我们平时喝的酸奶来说，一般就一两天的保质期，还有袋装的牛奶保存的时间也只有十几天，所以奶类千万不要提前去囤很多，很容易喝到变质。
二，豆制品。现在我们吃的豆制品也越来越多了，比如说豆腐，豆腐皮以及现磨豆浆等等，用豆腐就可以做出来不同的食材，但是豆腐千万不要提前很久就买，这样放在冰箱能够冻得非常硬，再吃的话就是冻豆腐了，所以想要保存豆腐的话不妨就把它炸出来存放或者是做成品再来存放，但是那样吃的时候也会影响它的鲜美度，所以豆制品的话最好是现吃现买，比如豆腐皮如果提前存下的话，就很容易发生变质发霉的情况。
三，绿叶食材。由于是冬天，绿叶蔬菜要比夏天的时候样数要少，有很多人就觉得过年的时候提前备下一些，但是完全没有必要，绿叶蔬菜很容易变质，尤其是大叶子蔬菜，腐烂了之后造成食材的浪费更得不偿失，不如现吃现买来的方便。
四，菇类。现在市面上卖的菇类的蔬菜也很多，比如香菇、平菇以及双孢菇等等，都是我们平时喜欢吃的，尤其是做汤用到的时候特别多，但是菇类的储存方法非常严格，以前的时候买过一次金针菇，过了两天的时间，里面就已经发霉了，而且闻上去有一股酒精味，所以这非常影响它的口感，变质了之后吃了还会影响人的身体健康，不防想吃的时候再去买即可。
五，不宜存放的水果。过年也有很多热带水果是不容易储存的，比如说沙糖桔以及香蕉等等，这些水果非常容易腐烂，如果提前买下的话再去吃很容易烂掉很多，这样就造成食材的浪费，算下来价格不如现买便宜了，所以热带水果也不宜提前买很多。
虽然说过年的时候提前备一些年货是很有必要的，但是我们一定要备非常好储存，而且能够长时间吃的这种食材，像以上五种食材的话就不建议提前备下很多了，这样很容易造成食材的浪费，造成金钱的浪费就得不偿失了。
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