山上比肉还好吃的蕨菜已经长出来了，快点回家摘蕨菜啦
大家好，我是三农小胖，很高兴和大家见面，今天我们介绍的这种野菜非常常见，但是每年也就是这段时间才有得吃，所以喜欢吃蕨菜的赶紧回家摘了，在过段时间就老了。
蕨菜是凤尾蕨科生落叶草本植物，蕨菜有很多个品种，分为坡蕨菜、水蕨菜还有红蕨、苦蕨菜等等，蕨菜一般株高达一米，根状长而横蕨菜走，有黑褐色绒毛，早春新生叶拳卷，呈三叉状。柄叶鲜嫩，上披白色绒毛，此时为采集期。叶柄长30~cm，叶片呈三角形，长65~cm，宽30~60cm，2~3次羽状分裂，下部羽片对生，褐色孢子囊群连续着生于叶片边缘，有双重囊群盖。多生长在山区土质湿润、肥沃、土层较深的向阳坡上。
早上起床后，趁着天气好，带着家里的小朋友到山上摘野生蕨菜，每年到这个季节就会有很多人上山摘野蕨菜，长长短短的，非常受大众的喜爱，每到这个季节，我们都会摘上更多蕨菜回家，在农村生活过的你，是否吃过这些蕨菜呢？
蕨菜价格：蕨菜现在在市场上的价格也算得上贵的，坡蕨菜、红蕨一般卖到8元到10元一斤的价格，水蕨菜最少也是卖到5元一斤，苦蕨菜曾经卖到12块以上的价格，后来是因为有流传说苦蕨菜含有致癌的物质，经过打击后，它的价格最低也还是能卖到5元到7元一斤。
蕨菜做法：在我们农村家家户户都会做很多腊肉，每次摘会的蕨菜都会烧开水焯水一遍，然后腊肉切片，蕨菜切断，大蒜叶子，拍大蒜、辣椒炒香，然后倒入腊肉炒出油，再将蕨菜炒香，均匀翻炒后放入盐和水闷一会儿，熟了之后起锅，一道香喷喷的蕨菜腊肉就炒好了，非常下饭的蕨菜，现在蕨菜已经长出来了，记得回家摘蕨菜哦！
比肉还好吃的蕨菜长出来了，记得回家摘蕨菜哦！今天我们讨论到这里，如果您对蕨菜还有更多了解，记得下方留言讨论哦！感谢您对三农小胖的支持，我们下期再见！
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