作者：流畅
随着这一波降温，全国很多地区都迎来了本年的初雪，越是这种天气就越想吃些热气腾腾的。小编的小伙伴们又是组团吃火锅、又是自己煮热红酒，或者自己烤红薯，没有什么比从胃里洋溢出来的温暖更幸福的了。
每个人冬季最好的那一口都不一样，有些人无辣不欢，也有些人爱在冬天吃冰，比如大东北的冻梨冻柿子，就这冰碴子吃下去才是正宗的冬天。往年我们的微食疗栏目也给大家分享过热红酒、烘山芋等各种各样的冬季食谱，也跟大家一起聊过羊肉、牛腩、萝卜、白菜等等各类时令食材。本期我们就一起来聊聊，冬天必不可少的一些水果。
其实从秋季开始，柑橘类就逐渐霸占了时令水果的半壁江山。从初秋的各种柚子、文旦开始，到最近热门的果冻橙、红美人，以及近期逐渐上市的脐橙、会一直持续到春节的沙糖桔、春节前后一直到第二年春天的金橘等等……柑橘类可谓是家里果盆的常客。
随着现在生活条件的逐步改善，大家家中日常的水果储备也越来越丰富，时不时还会遇上水果来不及吃的情况。尤其像小编家这种两边家长们都疼爱第三代所以每次过来都要拎些水果的情况，经常是水果堆成小山。到了冬天，水果吃起来凉凉的，一个橙子吃下去都有点发抖。于是乎，如何把水果热热的吃下去，又快速消耗掉呢？
小编最常用的办法就是做成果酱或者果茶。光今年秋天小编已经做过3罐橙子酱和2罐柚子酱了，白糖和蜂蜜也跟着用掉不少。早晨吃早餐的时候抹上一些果酱，晚上休息时用开水冲成果茶，健康又美味。除了做成果酱，糖渍、盐渍，放入烤箱做成果干、当作配菜或是直接剥出来泡热水也是很常见的处理方法。如果留存的水果种类多，但数量不多，那么做碗热气腾腾的水果羹就是你的冬日首选了！同样道理，煮热红酒也是消耗苹果或者橙子的好办法。
本期的微食疗，为了让大家在冬日严寒中吃水果也不会牙齿打颤，分享一个超级简单人人秒会的方法——烤果干。小编今天给大家举例的是猕猴桃，其他水果都可以用类似的方法操作哦~烤好的水果片可以直接吃也可以泡水喝，关键是易于保存，赶紧来试一下吧！
用料：
猕猴桃适量、白糖适量
做法：
猕猴桃去皮切厚片，铺在碗底；
撒一层白砂糖，确保每片猕猴桃都有覆盖到；
再铺一层猕猴桃片，再撒一层白砂糖，以此类推
放进冰箱，腌制30分钟；
烤箱设定60摄氏度，预热；
预热时，将腌制好的猕猴桃片摆在烤网上，沥干表面糖水；
预热完毕，放进烤箱中层，温度60摄氏度、8小时后即可出炉。具体要看各家烤箱的脾气了~也可以用空气炸锅来做，但要自己摸索下温度和时长哦！
上观号作者：上海科协