云浮,广东省地级市又名石城,素有“石材王国”“沙糖桔之乡”等称誉。位于广东省中西部,西江中游以南,境内属于南亚热带季风气候,景点有九星岩等地,除此之外,这里还有许多特色美食,下面就给大家介绍几种云浮的特色美食,来看看你都知道哪些吧。
一、南盛砂糖桔
云浮是广东重要的沙糖桔产区之一。南盛的地理、环境、气候等,适合砂糖桔的生长,这里生长出来的砂糖桔果实扁圆形、外形靓丽、色泽橙黄、果壁薄、易剥离;吃起来肉脆化渣、汁多、清甜香蜜,是柑桔之中的上品。曾批量畅销东南亚来和港澳地区。
二、连滩酿豆腐
连滩酿豆腐,是郁南各地普通百姓,逢年过节或贵宾来临酿制出来的豆腐。它的主要原料是豆腐,辅料盐、水、豉油膏等,经过多道工序制作而成。
连滩豆腐嫩、滑、白、可口别具风味,其中因素与水质分不开关系。人们认为隔夜的豆腐别有一番风味,回味无穷,往往会酿多些留待翌日再吃。
三、田艾板
田艾板是用一种生长在田埂的艾,捣烂和上粘米粉做成的小吃。田艾在初春时节是生长最为茂盛的时候,因此,初春的时候几乎每家每户都会制作田艾板。制作出来的田艾板带着一股特别的芳香,入口细嚼,别具一番风味。
四、郁南无核黄皮
黄皮别名黄弹,芸香目芸香科黄皮属植物。郁南无核黄皮仅现存2株母树,虽然有了多年的历史,但依旧生机勃勃。郁南无核黄皮是黄皮中的珍品,它的果实大、肉厚、味美,除了可以食用以外,它还具有医药作用。
好了,这次的云浮特色美食就介绍到这里了,欢迎大家评论留言;如果你还知道云浮其他特产美食,欢迎大家留言分享;以上图片仅供参考,