炒桔子皮,简单易做的开胃小菜美食天下

炒桔子皮

By清风无痕

最近江西南丰桔子大量上市，这种桔子的皮比较薄，适合做开胃小菜。

原料：桔子皮、豆豉、大蒜、干辣椒、盐、糖、老抽、生抽。

做法步骤：

第1步、南丰桔子和沙糖桔不同，皮更薄。

第2步、桔子皮浸泡1-2天，每天换水3-4次，去除苦味。

第3步、泡好后桔子皮剪成条。

第4步、准备辣椒，蒜和豆豉。

第5步、先炒豆豉，蒜和辣椒。

第6步、把桔子皮倒入翻炒，加入盐，糖，生抽老抽，炒到水分收干即可出锅。

来自美食天下清风无痕的作品。

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