8月24日，在“八城寻八味·十万厨师推肇味”活动中，嘉宾品尝各县（市、区）特色小吃。
肇庆现代农业如何发展？文旅产业如何振兴？8月24日下午，在美丽的星湖之畔举办了全市新农人座谈会暨“八城寻八味·十万厨师推肇味”活动。来自全市各地的31名不同行业、不同产业的新农人畅所欲言，展开了一场思想火花和灵感智慧的头脑风暴。
科技是农业发展的第一生产力
去年德庆贡柑销售为何能做到价格高销路旺？作为大学生为何能不离不弃坚守农村9年？会上，广东东璞生态农业有限公司总经理陈慧畅谈她在创业途中的心路历程、经验及未来规划。
陈慧认为，肇庆农业资源禀赋优越，发展现代农业需要树立工业化理念、产业链思维，把科学技术作为农业发展的第一生产力，将农业技术与产业标准相联结，走农业品牌化、产业化、规模化的路子，做大做强传统的贡柑、蜜柚、油栗、麒麟李、沙糖桔、丝苗米等优势产业，努力克服产业链中的薄弱环节，充分利用RCEP的政策优势，全面振兴肇庆的农业产业。
“以前大家都称我为‘贡柑妹妹’，但我的新称号是肇庆新农人。”陈慧自豪地表示，希望更多的有知识、有目标、有情怀的青年加入到肇庆新农人行列中来。
广东新领航生态农业发展有限公司董事长钟耀光认为，农业企业只有掌握了关键核心技术才能走在行业前沿。
“公司作为广东省高新技术企业，专注于产品研发、生产工艺技术改造及科研成果的转化，并形成了产业优势。”
目前，新领航已通过与相关科研院校开展产学研合作掌握了不少关键核心技术。未来，该公司将针对种鸽、鸽乳、肉鸽深加工等方面形成研发体系，解决产业痛点，保持企业的领先水平。
创新是产业发展的核心竞争力
作为一名在水产加工行业摸爬滚打了20年的新农人，肇庆市振业水产冷冻有限公司董事长韩金良对肇庆农产品加工企业的发展方向提出了自己的看法，他认为只有不断创新产品，农企才能更好地生存发展。
“前不久，公司推出一款叫鱼见粽情的烤鱼火锅新产品，一经推出就受到客户特别是年轻消费者的青睐。”韩金良表示，去年振业水产的原料鱼收购规模已达1.8万吨，带动余户养殖户每户年均增收1.5万元。
“不断创新研发新产品是产业发展的核心竞争力。”韩金良认为，农企特别是农产品加工企业首先要做好食品安全把控，其次要加强研发创新避免同质化竞争，第三要深入探索RCEP市场，才能在日益激烈的竞争中更好地存活。
今年上半年，“四会兰花”通过“”市场营销体系建设，一跃成为家喻户晓的兰花品牌，“父爱如兰”四个字也深入人心。
“公司创新电商营销模式，短短3年时间就把电商直播业务的年销售额从零做到了万元，靠的就是不断创新。”“95后”新农人、肇庆川流卉通农业科技有限公司总监凌伟彬满怀激情地向与会人员勾勒出肇庆市花卉产业的发展蓝图和雄心壮志。他要通过联合创客及创客团体的示范带头作用，鼓励带动员工和周边种植企业及种植户加入到兰花电商直播销售模式中来，采取雇佣或合伙的合作形式发展兰花电商项目，推动四会兰花品牌走向国际。
文化是美食传承的灵魂所在
乡愁是什么？乡愁就是一间旧瓦房，一口老水塘，一盘家乡的特色菜，一份对故土的深沉眷恋。
活动上，来自端州、鼎湖、高要、四会、广宁、德庆、封开和怀集8个县（市、区）的美食制作人员和专业厨师现场向与会人员展示了各地的名吃特产。如端州的疍家糕，鼎湖的裹蒸、豆腐花，高要的茶果、陈村粉，四会的威整云吞、窝粉，德庆的竹篙粉、黄瓜榨，封开的千层糕、南瓜饼，广宁的云吞水饺、濑粉，怀集的六十日酸菜、切粉等，吸引众多嘉宾前来品尝。
“是我儿时的味道，每一口都能感受到浓浓的乡愁气息！”“一次就把肇庆的经典小吃找齐了，特别值得回忆。”不少参会的嘉宾告诉记者，“八城八味”品鉴环节一次上齐了肇庆市8个县（市、区）的地道美味，如果能够回到农村住上几晚旧瓦房就更加完美了。
这一想法与新农人、广宁县云塘农业发展有限公司山水民宿总监陈英华不谋而合。
“民宿是文旅结合的产物。肇庆历史悠久、古旧民居众多，发展民宿产业不仅能盘活农村古旧民居，而且能带动旅游振兴，推动农产品销售，有助农村闲散劳动力就业。”陈英华不仅是新农人同时还是一名音乐人，多年来他将音乐融入乡村振兴中，创作了不少原汁原味的乡土歌曲。
产业催生新形态。肇庆一桌菜，“炒”出了农业的大变化。活动现场，“小肇上菜”预制菜展销小程序正式上线，目前已有近家预制菜企业、原材料供应商报名加入。
接下来，肇庆市将以“小肇上菜”作为汇聚肇庆新农人人才资源和预制菜产品资源的核心平台，打通渠道、创新营销，打响“小肇上菜”品牌，开启新农人培育和预制菜品牌创新的新篇章。
来源：西江日报
审读：王叶林