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陈玉烨张嘉乐
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陈玉烨张嘉乐
责编李欣
又到一年过年时，年货盘点进行时。说起年货，除了传统必备的花生、瓜子、酥糖，还有一样不得不提起的——沙糖桔。一拿起它，便让人欲罢不能、停不下来！说一句它是年货届的“顶流”，不过分吧？
看看大家对它有多疯狂，对它的执念有多深！
（别催了，剪刀都抡冒烟了）
(苦了广西老表，甜了全国人民)
（累了就“休息”）
（请优先给自己人留着）
（“不”爱吃）
说起来，前不久沙糖桔还上了热搜，说广西沙糖桔是打了甜蜜素的，不过没过多久便澄清了。要是便宜好吃的“顶流”年货出了事，过年不得少许多乐趣呀！
再深入探讨一下沙糖桔能成为年货界的“顶流”的原因，除了上面所说的便宜、好吃之外，还有它那好看的外表、吉祥的寓意。毕竟，谁能拒绝一个可可爱爱的橘子呢？谁又能拒绝一个寓意着大吉大利、事事顺意的便宜好吃的年货呢？吃起来方便和上市时间又恰逢春节临近也是沙糖桔能成为年货届"顶流"的原因之一。
沙糖桔不仅好吃，还有着不可忽略的营养价值。除了众所周知的富含维生素C之外，它还具有理气化痰、润肺清肠、补血健脾等功效，能治食少、口淡、消化不良等症。另外，吃完桔子肉橘皮也不要丢，晒干后不仅能做成菜还能风干成陈皮，拥有不可小觑的药用价值！
沙糖桔除了手剥直接吃之外，还有许多隐藏吃法，一样好吃，可以收获不一样的美味。以下是新小视收集的几种做法，如果春节假期得闲，不妨亲自动手尝试做一做！
◎冰糖桔子
食材准备：砂糖桔、白糖、清水、柠檬汁
①砂糖桔去皮去筋，用筷子串好。
②锅中放糖、水、柠檬汁，中火熬制，冒大泡转小火。
③糖泡出现微黄时，筷子沾糖过凉水，糖可以嘎嘣脆后转最小火开始裹糖。
④放凉即可啦。
（图片来源于小红书）
◎山药砂糖桔
食材准备：山药、砂糖桔、椰蓉、白糖
①山药蒸熟，加入适量白糖，趁热压成泥，再加入炼乳搅拌均匀，放凉。
②取适量山药团成圆形，用手捏出小窝窝，将去皮的砂糖桔包起来。
③裹上椰蓉，放入冰箱冷藏15分钟。
（图片来源于小红书）
◎桔子软糖
食材准备：砂糖桔、水饴（玉米糖浆）、白砂糖、柠檬汁、黄油、淀粉水
①桔子剥皮后榨汁过筛。
②锅中倒入白砂糖、桔子汁煮开后加入柠檬汁、黄油，黄油融化后边搅拌边加入淀粉水。
③小火不断搅拌直至变成粘稠不粘锅的团子，拿出来放吸油纸上，冷藏后切割。
④最后裹上白砂糖就好。
（图片来源于百度）
春节期间???????吃些好吃好看的沙糖桔?祝大家在新的一年里都能够圆满胜意，大“桔”大利，心想事成，万事酬愿！