有一个这样地方TA是千年古县、文化名城那里钟灵毓秀，热情地迎纳着八方来客能让你去一次就难忘，去二次便爱上没错！那就是中国玉器之乡大美四会想必图上闪耀瞩目的四会地标，大家都很熟悉了，吃货们想到四会沙糖桔了吗？沙糖桔是四会传统土特产，又是柑桔类的名优品种，被评为“中国名优果品”。那一句亲切的“桔仔佬”是否又勾起你的回忆？除了四会砂糖桔还有他山之石，四会成玉精湛的雕工造就了极致的玉器饰品享誉世界，无人不惊叹好看的“玉”，好吃的“肉”四会的玉器享负盛名四会的美食同样出色，其用心考究更是让人倍觉惊喜、倍增温暖在这冷冷寒冬分分钟俘虏您的心和胃来来来，一起逐个菜式来认识下～1飘香茶油鸡食过四会嘅茶油鸡，做咩事都“大吉大利”！茶油鸡是四会最具特色的本土美食了，去四会不光要吃茶油鸡，吃完不打包回去也会觉得是白来了，茶油鸡是鸡中上品，用珍贵清香的野山茶油烹饪而成，具有皮脆肉嫩、咸香入骨、鲜滑无腥味等特点，入口后回味悠长，是滋补、美容、解毒的绿色健康产品，更是四会人招待客人的必备佳肴。2家乡粟米碌鹅食过四会嘅碌鹅，行行掂水唔庸碌！大厨采用原汁原味的原只烹制方式，佐以盐、酱油、片糖、葱蒜等酱料等，于文火中焗约50分钟即成。此菜可谓皮爽肉滑，色泽金黄，骨亦有浓香，真乃四会本色独有也。3地豆烧肉龙湾烧肉食过四会嘅烧肉，日日都系“小鲜肉”！四会市地豆镇的赖氏烧肉和下茆镇的龙湾烧肉更是远近闻名，每逢“墟日”，各家就宰杀自己饲养的猪，用木炭烧制，烧得差不多的时候，就拿到市集上边烧边卖，因为烧得皮脆肉嫩，其他镇的人也赶来购买，不到9点钟就可以收摊了。这种风气沿袭到各个城镇，成了一种风味。正宗的龙湾烧肉都经过选取上等好猪采用传统的火炉烧制约三小时方可出炉。美味的龙湾烧肉不仅吸引本地消费者购买，就连广州、佛山、东莞等地的食客也经常到当地预订。4无笃石螺食过四会嘅鲜螺，银纸稳到多“锣锣”！无笃石螺又称仙螺，是四会又一种餐桌上的特产。以其口感韧肖、肉味鲜美而为各地食客所称道，有不尝仙螺不算到了四会之说。和一般螺不同的是，仙螺体形很长，一般长3—6厘米，似螺丝状，尾部平整，就像被铡去一样。因为常年长于石底山坑溪流中，水清流湍，所以肉质清脆鲜美，没有泥味。尤其是产自贞山大坑、大南山山坑的仙螺味道特别清甜，让人食之难以忘怀。5江谷窝粉食过四会江谷嘅窝粉，次次领奖都有份！俗话说南米北面，吃在广东。“窝粉”无疑是四会人对于大米独特的创造，炒粉、汤粉、蒸粉都能演绎出粉条不同的味道，不过，堪称经典的还要算是一道四会人创造的“江谷窝粉”。不论是一日三餐，还是早茶夜宵，只要面前出现一道“江谷窝粉”，四会街坊的心里就会感到大大的满足。6四会濑粉食过四会嘅濑粉，精神气息红又粉！四会濑粉，俗称粉仔，源自清塘民间。先以粘米粉用适量清水搅拌成糊，然后用特制的濑粉钵盛上，糊粉葱钵底几个小孔迅速流落锅中的开水里，形成圆条，煮熟厚用筛子捞起，泡清水（俗称“过冷河”）即可。食用时，起猛火起锅，下适量上汤，再放濑粉，以酱油、胡椒粉、肉粒、葱蒜等作佐。7威整云吞威整嘅云吞，同人搭档都好衬！四会市威整镇云吞皮薄、偏向嫩滑，馅多，包裹着新鲜的猪肉和小虾米，再加上富有嚼劲的竹升面，一口香浓的骨头汤，味道温绵悠长，简直完美！8鹅汤圆仔糍食过四会嘅鹅汤圆仔糍，做野完美无瑕疵！在四会，逢年过节人们都喜欢吃鹅，在喜庆的日子里，吃鹅汤圆仔糍也成为四会人一种传统。圆仔糍是用糯米粉制成，米粉加水搓成团状，然后手掌搓成条，用剪刀剪成小粒橄榄形状放入煮沸的鹅汤内，熟后再放芹菜、香菜等即可食用。浓浓的鹅汁汤底散发着香葱、香菜独有的香气，搭配软糯香滑的圆仔糍更让人回味无穷！9四会传统油糍食过四会嘅炸油糍，买屋装修拣陶瓷！油糍，又叫空心糍，在四会的罗源镇，逢年过节，敬神祈福、婚嫁喜庆、新居入伙等庆典，炸油糍来招待客人总是少不了的，有大有细，寓意“煎堆碌碌，金银满屋”。10罗源糍食过四会嘅罗源糍，生活带绿好诗意！罗源镇有一种特别的食物—“糍”。糯米可以制作很多种类的食品，他们一般都把糯米制成的食品做“糍”。“糍”的种类繁多，有空心糍、艾糍、螺线糍、糖角、春豆角等。在罗源镇，逢年过节，敬神祈福，老人贺寿，婚嫁喜庆或是新居入伙，招待客人，煎堆总是少不了的。11白沙笋食过四会嘅白沙笋，无人稳得到你笨！白沙笋，是四会市白沙村的特产，乡民在绥江河边用特有的沙绵泥土培育鲜笋。白沙笋粗壮肉厚、清脆爽口、味道甜美，没有其他竹笋的苦味，是难得的传统美食食材。切成薄片，与鸭肉、猪肉片焖制，幽香阵阵。据说，建国初期，用白沙笋制作的菜肴曾为国宴名菜。12仁面子食过四会嘅人面子，去到边都有face！仁面子又称“人面”，“因其核类似人面，而目鼻口皆具而得名”（《四会县志》）。仁面果鲜果还有两个有意思的别名，一个是“冷饭团”，一个是“长寿果”。四会人喜欢把人面果子加工成凉果品尝，或者制作成酱饴等调饪佐料，不同吃法有不同的感觉。在炎炎的夏天，如果你感觉口干舌涩、劳累疲惫、精神不振，吃上一颗刚摘下来的新鲜人面子，细细咀嚼，那种酸酸的、淡淡的清香味儿直沁心底，你就会顿感口舌生津、神清气爽。看了这么多好吃的各位街坊，你们心动了吗？即将跨进年是时候为忙碌一年做庆祝的准备了味道一流、意头大好嘅四会美食四会美食远远不止这些还有很多小编都还没吃过比方说牛奶青枣、爽甜贡柑、风味榄角、炸云吞、刀切糍、花生包、豆腐花鱼子干、蟾蜍浸土鸡、家乡碌蛇......不说了，甩图让你流口水重磅福利来了这些让你无法抗拒最四会最特色最味道的四会美食你将可以一次过尝个够AreyouReady四会奇石河首届旅游美食文化节将于年12月28日盛大开幕五大亮点抢先看亮点一颁奖仪式时间：年12月28日地点：四会威整镇奇石河餐厅亮点二美食嘉年华地道名点美食，唤醒你的味蕾，不馋哭你算我亮点三四会旅游文化展高品质珠宝玉器展销四会兰花基地精品展览各种特色农产品展销房车展示等活动一浪接一浪这一场特别的约会，绝对不可以错过！亮点四杂技表演、网红节目、文艺演出精彩纷呈活动期间，每天组织活泼风趣的表演献给广大游客，各乡镇的特色歌舞、民间艺术、小品杂耍绝对让你大开眼界，届时，奇石河景区推出温泉、瀑布古筝表演、网红节目、罗隐大仙巡游。奇石河地质科普知识讲座享受吃喝玩乐一站式服务，置身于一片欢乐的海洋！亮点五幸运大抽奖活动期间，还设有精彩的抽奖活动，每天上午11点、下午4点分别举行两轮抽奖，每一位入场嘉宾、观众通过扫描现场
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