吃沙糖桔会变小黄人

山东农业大学吴澎食育团队

你还在“炫”沙糖桔吗？酸甜可口的沙糖桔是很多人的最爱，但是很多小伙伴发现自己在大量食用沙糖桔后会出现皮肤发黄的现象，这是什么原因呢？

吃橘子会变小黄人？

吃沙糖桔之所以皮肤会发黄，是因为像沙糖桔、南瓜、胡萝卜等橙色果蔬中含有大量类胡萝卜素，如果我们一次性食用较多的橙色果蔬，会导致短时间内，人体内的类胡萝卜素的含量过高，超过机体的转化能力，从而使得血液中类胡萝卜素的堆积，表现在皮肤上则会出现皮肤发黄的症状，医学上被称为高胡萝卜素血症。不过皮肤变黄只是暂时的，出现这种情况立即停止食用此类果蔬，并且多喝水，帮助机体代谢出多余的类胡萝卜素，皮肤就会恢复正常啦。

吃柑橘类水果的好处

虽然食用过多的沙糖桔会导致皮肤发黄、上火等问题出现，但是柑橘类水果的好处可是很多的，接下来由小课为大家一一介绍。

抗氧化、美容养颜

我国居民维生素C的每日推荐摄入量mg。如果都按橘子来计算，那么每天吃3个橘子就差不多啦！维生素C可以帮助机体清除自由基，且具有很强的抗氧化效果，所以长期摄入能帮助改善皮肤问题，如长斑、皮肤暗沉等。不仅如此橘子中含有的维生素C与脯氨酸及赖氨酸共同协作，可以促进肌肤胶原蛋白的形成，抑制黑色素沉淀，提高皮肤弹性。

提高钙、铁的吸收能力；维护骨骼健康

柑橘中富含多种维生素能帮助铁、钙、磷等矿物质的吸收，且它所含有的丰富柠檬酸能够促进钙的吸收。所以多吃橘子能预防贫血，促进小朋友骨骼发育。而且柑橘中含有大量的β-隐黄素，作为一种天然的类胡萝卜色素，隐黄素具有维护骨骼健康，预防骨质疏松的作用。

护肝明目

大家在食用橘子后，摄入的类胡萝卜素会在体内转化成维生素A，维生素A的重要生理功能之一就是维持角膜的正常结构和视网膜的正常功能，对于视力有着重要的作用。

参考文献

[1]薄莹.柑橘可预防骨质疏松[J].自然与科技,(02):9.

[2]马前卒.橘子吃多了皮肤会变黄吗[J].阅读,(78):47.

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