现在已经进入了春天，一些水果的销售压力非常大，因为进入3月份之后，很多果树会陆续进入花期，如果果子此时还卖不掉，后期希望就更渺茫了，沙糖桔、沃柑、耙耙柑等就是如此。青枣如今的情况也不乐观，果期马上就要过去了，很多果农着急出售，但现在价格太低了，只有1元，就是如此低价还没人收，大家索性放弃采摘。而反观市场这一头，很多网友却还在感叹吃不起。
青枣是冬春水果市场上的一个特色，因为这个时候只有这么一种鲜枣。青枣是典型的南方果子，对温度要求高，仅在两广、台湾、福建等地种植，所以很多北方人对它并不算了解。虽然名字中有枣，但青枣和常规观念中的枣很不一样，它的外形更像是缩小版的苹果，颜色青翠，果皮光滑，果肉洁白细腻，口感也和苹果很像，又脆又甜。
很多消费者对青枣的味道都赞不绝口，再加上这种果子营养价值高，尤其是维生素，素有“维生素之丸”的美称，大家就更愿意买了。正因如此，有很多农民都在种植青枣，这种果子的果期集中在12月至3月份，正好经历元旦和春节这两个销售旺季，之前大火的时候，果农压根就不愁卖。而今年情况不同，现在已经进入了3月份，也就是说，青枣的果期马上就要结束了，可惜现在果园里还有不少果子没卖出去，果农的销售压力很大。
有网友反映，在广西南宁和广东湛江，青枣的收购价很低，已经出现了1元的价格，但还没有人收。现在已经进入3月份，果期所剩无几，但果子迟迟卖不出去，果农心里虽着急，也没办法，眼看希望太小，直接放弃采摘了。而反观零售市场，很多网友却在感叹，市场上的青枣价格高，都吃不起。
其实青枣的品种多，各有优劣，但种植过程中各项成本又很高，诸如套袋、采摘等都很费人工，偏偏近几年青枣的行情呈两极分化，优果优价十分明显。而一些种植户想要卖高价，或是得到更多收益，就选择了早采或只追求产量等操作，最终造成的结果就是果子不好吃，前期价格还可以，后期消费者失望之后，价格就走低了，这完全是市场优胜劣汰的结果。
如今在一些产地也是存在收购价格3、4元的情况，主要就是品种和品质的优势，加上这些卖到北方市场上的青枣都是经过挑选的，品质好自然卖得贵，卖得远。在北方市场上卖到8、9元的也有，个头大，颜色漂亮，口感甜脆，果肉滑弹细腻。其实去年的青枣也出现过低价的情况，当时主要是受疫情影响，很多客商不愿意担风险，不敢收，今年部分产区又出现低价难卖的情况，就不得不让人思考背后的原因了。
青枣火起来之后，种植面积扩大了，但整体品质却降低了，过分追求产量的结果就是，果子味道太水了，不酸不甜，或是成熟度低，硬邦邦的，导致市场口碑有下降。你吃到的青枣味道好吗？