广东柑橘天团合体亮相喊全国人民吃广东柑

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“北回归线,黄金种植带、黄金酸甜比……广东柑橘,大吉大利。”11月27日晚,广东柑橘天团合体亮相广东卫视黄金时段,喊全国人民吃广东柑橘。广东柑橘缀满枝头,图为四会沙糖橘。蓝东旭摄

作为全国柑橘特色优势产区之一,广东地处我国柑橘黄金产业带,柑橘种植历史悠久,优越的生态环境孕育出众多柑橘品牌,其中不乏四会沙糖桔、德庆贡柑、廉江红橙等国民级柑橘品牌。

初冬时节,广东柑橘缀满枝头,翘盼全国食客前来赏味。

“桔”利天团:广东人的“好意头”

柑橘,是广东人的“好意头”。粤语中的“桔”谐音“吉”,寓意着来年大吉(桔)大利,甜甜蜜蜜。

蜜取花间液,柑藏树上珍。潮州柑是潮汕地区本土水果品种之一,已有多年的历史,明代就有“潮果以柑为第一品,味甘而香,肉肥而核小”的记载。其柑果大、色艳红、味清甜、盈香爽口、肉嫩汁多,被誉为“柑桔皇后”,饮誉东南亚、遍销世界各地。潮州市饶平县浮滨镇拓林村潮州柑入选广东省首批省级“一村一品、一镇一业”专业村。

潮州柑拥有千年种植历史。

因为比桔大,潮州柑也叫“大桔”,寓意“大吉”。新春佳节,潮汕人要带着“大吉”(必为偶数),走亲访友,互换“大吉”,互换祝福,愿彼此“大吉大利”。

潮州柑是柑类中比较晚熟的品种,采摘季为每年11月份到来年4月份,有“一月甘甜、二月鲜甜、三月蜜甜”之说。目前,潮州柑种植主要集中在饶平县。

潮州柑成为象征吉祥的果子。

“古老”天团:原汁原味传承千年

广东柑橘种植历史悠久,是许多传统柑橘品种的重要原产地之一。在广东,可以找寻到原汁原味的柑橘味道。

四会是“中国柑橘之乡”。蓝东旭摄

四会是沙糖橘品种起源地,沙糖橘栽培史有多年,被誉为“中国柑橘之乡”。据明崇祯《肇庆府志》记载,当时四会上林所产柑橘,冠绝天下。其沙糖坑村所产十月橘,因味甜如沙糖,因此改名“沙糖橘”。

四会沙糖橘现代农业产业园。蓝东旭摄

广东沙糖橘以四会出产为正宗,四会以黄田镇出产为正宗,其果色桔红、皮薄、果肉爽脆、汁多、化渣、清甜而有蜜香味。上市高峰在12月下旬至元旦期间。今年,四会沙糖桔种植面积达10.5万亩,预计产量达13万吨,品质较往年更佳。

四会沙糖橘味甜如糖,多汁化渣。蓝东旭摄

距离四会不远的德庆县,是贡柑原产地之一。德庆贡柑栽培已有多年的历史。据嘉靖《德庆州志》记载,德庆原为宋高宗赵构未登基时的封地。随着赵构入主临安(今杭州),德庆柑桔被尊为御用贡品,贡柑之称由此而来。因此,德庆贡柑也叫“皇帝柑”。

德庆贡柑,千年贡品。

德庆贡柑于11月上旬陆续上市,比其他地方贡柑上市较早,价格高。它集甜橙、糖桔、蜜柚三者优点于一身,被称为“中国柑王”。近年来,德庆贡柑逐渐积累起良好口碑,卖到了德国、荷兰、加拿大、越南、柬埔寨等国家。年,德庆县贡柑挂果面积3.8万亩,其中优质果产量1亿斤。今年德庆贡柑面积基本与去年持平,产量略有增长。

德庆贡柑果肉晶莹,香味扑鼻。谭家富摄

在世界自然遗产——仁化丹霞山下,所产贡柑“色如渥丹,灿若明霞”,被称为“丹霞贡柑”。仁化县地处世界公认的黄金气候生态带,卓越的土壤地貌、水文资源、人工选育培植了丹霞贡柑独特的品质与口感,果形似橙、色泽金黄、肉脆化渣、清甜香蜜、风味浓郁。

丹霞贡柑色如渥丹,灿若明霞。陈小瑰摄

目前,仁化县贡柑种植规模及产量稳居全国第一,全县贡柑种植面积20万亩,种植覆盖全县11个镇(街),年产量约30万吨。丹霞贡柑也成为全省规模最大的柑桔区域公用品牌,品牌价值达81.4亿元。每年的11月中下旬,是丹霞贡柑成熟上市季节。

一两陈皮一两金,百年陈皮胜黄金。新会的茶枝柑是制作陈皮的唯一原料,早在明清以前就已蜚声遐迩,被列为“贡品”。不同时期的新会柑,能衍化成不同的产品。八九月摘“小青柑”,填满普洱茶,晒干便是小青柑茶;时下黄绿相间的“二红柑”,成熟度刚好,用以晒陈皮;而12月采摘的“大红柑”,是制成陈皮的最贵原料。

新会柑是制作陈皮的唯一原料。谭家富摄

“新贵”天团:国宴佳果橙中之王

橙类水果中,广东有脐橙、红橙两个品种,坐拥“橙中之王”“橙中皇后”两大品牌。

平远地处世界最大的脐橙产业带——粤赣脐橙产业带,所产的平远脐橙品质优越,色泽鲜艳黄红,味甜而香浓,酸甜适中,自然保鲜期长达5个多月,素有“橙中之王”的美称。

平远地处世界最大的脐橙产业带,是“广东脐橙之乡”。谢伙荣摄

“今年脐橙品质更好,糖度可达到15-17之间,预售价格整体高于往年。”梅州客家围龙信息科技有限公司负责人李志濠说。据了解,今年平远脐橙种植面积约5.3万亩,预计总产量5万吨左右。11月19日,平远脐橙正式开园上市。

平远脐橙酸甜适中、肉质脆嫩、多汁化渣。谢伙荣摄

廉江市是“中国红橙之乡”。上世纪八九十年代,廉江红橙作为国宴佳果,被先后用于招待访华的日本首相中曾根和美国总统里根,并获得一致好评。廉江西南部雨水少,日照时间和阳光充足,所产红橙香气浓郁、口感细腻,被誉为“橙中皇后”。

目前,廉江红橙种植面积约10.2万亩(包括农垦1.8万亩),结果面积8万亩,今年产量预计达8.3万吨(含农垦1.3万吨),有柠檬头、红吉头、香橙等三个品种,其中柠檬头约占70%。其成熟期在11月下旬至12月上旬。

廉江红橙香气浓郁、口感细腻,被誉为“橙中皇后”。

据悉,广东柑橘天团将从下周起陆续登陆国际多个城市地标建筑,敬请


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