今天来两个东北夫妻，他们19年就尝过我椒麻鸡的味道，这次专门来学，非常的有诚意，拿来一箱红富士苹果和一筐沙糖桔。
这两夫妻说，他们前几天在石河子附近团场，帮助亲戚种地。
我们先去冷库批发了一箱子蛋鸡，8只装的，产地是东北某个县，花了元钱，比去年涨了十几元，应该是油价上涨的原因。我们合算一下，每只鸡24.34元，料钱每只鸡6元钱，他准备回去卖70元一只，毛利在39元，纯利在25元钱，到了天气回暖，椒麻鸡的销量会增加。
用了一下午时间给他们教会了全部流程，我是把制作过程细化了，从煮鸡到熬制料油，再到撕鸡拌鸡，都是用克秤来秤，这样标准化了，他们在制作的时候，也不会糊涂，他们边做边记，学得很认真。
明天晚上，我就在旁边看着不说，他们自己做，哪有不对的地方，我给他们说，这样亲自动手才能掌握住，同时我也希望他们回去能赚到钱！