本文转自：农视网春节临近许多人的家里都是抓紧备年货的节奏作为过年必备的一种水果“砂糖橘”最近频频登上热搜#过年砂糖橘##没有一袋砂糖橘能过夜#……这个舌尖上的美食在春节来临之际为何引发了如此热烈的讨论？原来是因为它太！好！吃！了！当你吃别的水果时计量单位是“一个”“一颗”“一斤”当你吃砂糖橘时计量单位是“一筐”“一袋”“3斤起步”很多网友发出共鸣不管买多少“没有一个砂糖橘能在我家过夜！”一口一个根本停不下来砂糖橘通常是在农历10月下旬到11月中旬之间成熟因此还被叫做十月橘砂糖橘为啥这么优秀成为家家户户年货必备佳品让人一炫炫一筐？（此处“炫”大意为“吃”“炫饭”东北话中吃饭的意思和干饭同义，狠狠吃饭对食物的渴望程度比“吃饭”更大一些）大概是因为砂糖橘剥皮方便冰冰甜甜水分多还不用吐籽一口一个不知不觉就“炫”了好几斤正宗的沙糖桔皮略粗糙很脆容易碎剥皮的时候经常碎成很多小片它还有一个特点就是透光性强拿起一片桔皮对着太阳就能看到明显有透光的感觉再看看桔皮上面的“油室”就是看起来有点透明的“小点”这种“油室”小而多则说明口味越好吃还有稍微按一下弹性很好说明很新鲜汁多味甜要说哪里的砂糖橘最正宗？还要从它的发源地说起广东是砂糖橘的故乡广东四会是砂糖橘的发源地除了四会以外云浮、广宁、清远的砂糖橘也都很有名另外广西也是砂糖橘的主产地而广西多数砂糖橘的品种是从广东四会移植过去的无论口感还是外形都还原了四会砂糖橘的特征甚至在一定程度上有所突破及超越如果喜欢柔软多汁的口感建议选择广东广宁以及广西梧州两地的砂糖橘如果偏爱爽脆爆汁口感的则可以选择这两地以外的其他区域所产的砂糖橘甜度上不喜欢甘味过重的建议选择广东四会和广西荔浦两地的砂糖橘虽然砂糖橘好吃但不少人吃多了之后感觉自己皮肤发黄这不是幻觉！橘子吃多了真的会变“小黄人”！中国农业大学食品学院副教授朱毅表示橘子吃多确实会使皮肤变黄这种现象也叫“高胡萝卜素血症”、“柑皮症”看到这里是不是默默放下了刚剥好的医院挂个号了？不要太担心如果出现了这种情况只要减少胡萝卜素的摄入会慢慢恢复原状不仅如此很多人的认知里都知道吃橘子多会“上火”但究竟因为什么而“上火”呢？营养师顾中一介绍主要是因为其含糖量高可能会诱导一些急性炎症反应同时过多摄入糖分也会使喉咙感到干涩砂糖橘虽好但不要“贪杯”哦！来源丨新华网、光明网、潇湘晨报编辑
崔竞旖主编
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钟倩
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