相信大家都有一种感觉，总是听到或看到某一种水果收购商给的价格很便宜，果农们情愿烂地里也不愿意卖的情况！这时大家肯定都在想，我们在购买的时候那么贵，收购商却给的这么便宜收购价，这中间肯定赚了不少钱吧？
其实并没有想象中的那么好赚！以南方的荔枝和沙糖桔为例，虽然有时候收购的价格低，但是其中各种费用不是一般的高，要个人吃饭住宿的费用、当地代理人的费用、人工钱、包装材料费、车费，市场租金、关键是到了市场还不一定能卖到好的价钱！如果拉回来碰到市场饱和或者是刮风下雨天，基本就是半卖半送了！就算这样你也要把货当天卖完不然就烂在手里了。当然，这也会有行情好的时候，但是好的行情一般只能保持个两三天就又会往下跌了！
可能有人会说，你打听好售价算好成本觉得有钱赚再拉回来不就得了？但是水果市场里那么多商家，你根本就不可能会知道有多少家是和你拉同样的水果到市场，也没有人会告诉你他今天会到哪一种水果！这些只能靠你自己的经验去推测！
最后还有一种很多行业都会遇到的风险，那就是欠账！你去收购水果的时候都是要付现款给果农的，而你在水果市场做久了总会有一些熟悉的客户，这些所谓的熟客背后一般都是靠一笔烂账来维持关系。这笔账谁都不知道什么时候才能结清！在市场里经常听到某某超市的水果老板欠了十万八万跑路了！这总情况大家也都习以为常！如果跑了，这钱也基本要不回来了。你也不用去找超市要了，因为超市里的水果区基本都是外包给私人的，和超市没什么关系！！