钱难挣,屎难吃,能省一点是一点。不得不服,在省钱买东西上,像我妈那样的中老年人永远有一套管用的法则。去批发市场买,价格比小区附近商店超市便宜许多,甚至比某宝还便宜,这就是其中一条真谛。
每年腊月三十的前三四天,我们家都要去沙西线的海霸王采购年货,这个习惯已经持续了五六年。看这个阵仗你应该就知道有好热闹,有好多精灵的人要去买。
平时可能嫌弃买一丁点儿,难得跑,不够油钱。但过年不一样,三姑六婆来串门,一人一把瓜子花生,还要嚼些水果糖,仅仅是这两样的需求就不少;而且过年耍假期间,很多商店不开门营业,就算个别开门了肯定也是加价了不少,多堆一点年货也总不会错。
过年前的海霸王值得抽空专门跑一趟,买齐所需年货,大包小包,随随便便省出的钱都又可以多买两斤开心果。一家人整整齐齐逛批发市场,也才是过新年的第一个仪式。
就在刚刚出三环的位置,比绕城外的沙西批发市场更近。虽然海霸王的规模在成都的批发市场中也算很大,里面可以购买的年货主要是米面粮油、干果、酒水、腊味、干杂以及水产,基本还是能够买齐年货清单上的东西。
春节前两周,海霸王就进入了年货时间。我是在周末去的,市场内大车小车密密麻麻,电三轮儿来回穿梭,定睛一看,嚯哟,全是开心果,不知道要往哪家铺子送。
货车装满汽水果汁,搬运工人爬上端搬卸,就像是坐在秋日黄澄澄丰收的草垛之上。没有人不嫌弃挤,也从来都见怪不怪,“年前这几天,肯定的嘛。”
每家铺子各尽其能备足货,铺满摊子敬候年货采购大军的挑选。一摸,二问,三还价,方方面面合适心怡,四五个结伴而行的大妈中最管事的发言了,“抱一件嘛”,然后再侧过背嘀咕,“拿回去再搭伙分,那个王孃还喊我给她带三斤……”这就是大部分采购年货者的常态。
尽管买一件也是批发价,但显然,买得越多,还是有相应的优惠,比如本来一共,嘴巴会编,抹掉零头只收也是可能。要是老买主去惯了,本来买的是20块钱一斤的糖,脸皮厚偷偷抓一把30块一斤(可耻),老板看到了招呼两句其实也就算了。
辣椒花椒做年夜饭少不了,但用量不高,也就成不了年货的主角。干木耳、干笋子,甚至豆筋明显更有市场,烧鸡煮鱼煮火锅的底料,铺在地上卖得也还不错,很多人二包二包地买。新的大米又运到了市场。
尽管自家做了腊肉香肠,但看到批发市场的烟熏制品,还是忍不住要流口水,并且下手。我给你们说,卤制品真的才是最千值万值的必买品。
烟熏过的猪拱嘴,21块钱一斤什么概念,新鲜肉外面都要卖15、16块一斤,这个还是加工过,更加干的肉!据我观察,问完价格就没有不下手往口袋里装的。
烟熏过的精品中排也是,26一斤,按照我这半年来买新鲜猪排、每斤19.8元的经验,这个也是相当划算。
那种稍微骨头多点的中排21块钱左右,简直就是白送的,虽然这是卖家的惯用说辞,我还是想引用:真的是连人工费都不够啊。
好一点的腊排骨
撇一点的腊排骨
像其他什么腊火鸡腿,腊鱼,价格随便一打听,也是相当喜人,看一堆一堆挂起、铺在地上的阵仗就知道销路不愁。
糖,瓜子和花生,年货中的老三样肯定不能缺少。五花八门的糖果品种牌子,普遍20、30一斤,每年我们家只认到买那么几个牌子。
比两三年前涨了两三块钱,今年的阿尔卑斯20块钱一斤,原味、特浓牛奶味……硬的,充气的……口味类型齐全,统统一个价。商超起码要卖二十八九,前两天我才在某辉看到,这边的价格和网店差不多。
黄老五26块钱一斤也是买得着划得来。燕麦糖只要18元一斤。大白兔奶糖、喔喔奶糖,以及金冠黑糖话梅,全都是21块钱一斤,很多年都是卖这个价。黑糖话梅在批发市场的价格甚至比网店还要低两三块。
全都是新鲜货,抓进框框里又赶快补充起,边抓店员就在边上找话说,“再等几天恐怕是要缺货”。生意太好,临近过年,竞争激烈,每家都请了帮工,或者找了亲戚朋友来帮忙。
挨到挨到的糖果店,平时做婚庆喜糖,现在是年货糖,每家价格基本都相差不大,多问两家一比就什么都是清楚的。像马路边上那种大棚下面的,价格也是差不多,不管是酥心糖还是水果糖,看到合适就可以下手。
花生沿街堆成小山,今年流行的瓜子似乎还是红枣口味。像这种5斤装的蒜泥花生、卤味花生,喊价35一袋,平均7元一斤。花生拿一袋,瓜子肯定也要拿一袋才够。
瓜子就更加便宜了,也是5斤装的一袋,不管煮瓜子还是深受老年人欢迎的生脆瓜子,都是喊价30块钱一袋。要是称散的,每斤也就贵个一两块。
奶油核桃、巴旦木、以及开心果,这三样我们家每年都要买的坚果,等级不同价格也是不同。颜色偏黄的本色开心果,颗粒更加饱满的,58一斤。其他的48块钱一斤也能买到,称块钱的一家三口肯定是够了。
厚壳的巴旦木28,剥壳的38一斤,几乎也是往年在批发市场的价格。奶油核桃35一斤,我称了50块钱的。像松子,40、50块钱一斤,单价本来就贵,在批发市场买肯定就更比零售市场买有优势。
不过因为坚果的等级不像糖果的包装品牌那么明显好区分,一袋货有一袋货的成色和品质,很大程度靠商家的耿直,多比几家,找到更具有性价比,自己心满意足的机率也更大一些。
水产品有专门的一个区域,靠近围栏的一侧,冻牛肉猪肉一应俱全。看到大箱大箱的毛肚黄喉儿泡在水里,我眼睛也是亮了。
大片大片的毛肚,最多25块钱就能称一斤,(卖家给你捞,然后挤干水再称。)千层肚也是差不多的价。一想到在外面30块钱一盘,最多五六片,下面还垫满白菜叶子,就更觉得划算了。
鱿鱼14块钱一斤,其他烫火锅必备的黄喉那些,问都不需要问就知道肯定也是要比外面便宜不少。每家每户都有这个自信,不然,还怎么叫批发市场???
酒水和走人户用的礼盒就不额外安利了,我们家历来买得少。种类繁多,价格也是好说。
海霸王批发市场并没有新鲜蔬菜和水果可以买到,两三公里之外的土地村批发市场倒是有不少,两个市场几乎是互补的,可以去抱两件红富士,或者是沙糖桔。要不完?记住,找亲朋好友搭伙分。
呐,还有一个逛批发市场的讲价的小心得可以分享,问了价格之后,往往比预想的还要低,尤其是对逛惯了商超的人来说,这个时候先不忙扯袋子,仍然要面不改色的问问可不可以再少点。如果买得多,通常都会有一两块前的浮动。
这点也是可以多向中老年人学习,多看他们买几次就学会了。