采收前10天左右停止浇水，不要在降水、有雾或露水未干、刮大风天气采摘，以免果实附有水珠引起腐烂。
采收时机的选择如果有储藏需求的果农朋友，最好是在果实未完全成熟，也就是7-8成成熟的时候就采摘下来。对于无需贮藏鲜果直接售卖的，就需要全熟以后再采摘。同时也要根据挂果量进行区分。高产树和弱树先采收，不同品级的果实分批次采收。
采收工具的选择剪子：选择采收专用的光滑圆头型的采果剪，刀口锋利，刀片贴合。此时不应用枝剪替代，容易划伤果实且果柄留的过长不利于储存。
袋子：采果袋可选用帆布或粗布材质的最好
采果筐：可用竹箩或塑料筐，筐内表面要求光滑、干净，利于存储运输。
采收手法和技巧第一剪，带果梗剪下果实，通常在离果蒂2cm左右处剪下。第二剪，齐果蒂复剪一刀，剪平果蒂，萼片要完整，以免果间相互碰撞刺伤。采果剪要求圆头平口，刀口锋利。采果时用布袋装果，然后倒入果筐，果筐的内壁要衬上平滑的织布或草垫。采果人员戴软质手套，采果时轻拿轻放，避免机械损伤。采果时不可拉枝和拉果，尤其是远离身边的果实不可强行拉至身边。
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