城乡统筹发展网讯（记者方向）重庆梁平，一山两水七分田，沃野千里、碧田万顷，作为重庆重要的农业生产区，有着“巴蜀粮仓”的美誉。
农为邦本，本固邦宁。党的二十大报告明确提出“加快建设农业强国”，将其纳入我国社会主义现代化强国建设战略体系。梁平区农业农村委认真贯彻习近平总书记关于“三农”工作重要指示批示精神，在加快建设农业强区，全面推进乡村振兴的道路上步步为营。
梁平区紧紧把住乡村振兴战略机遇，充分发挥地势平畴沃野、农耕文明深厚、产业基础扎实等优势，坚持农业农村优先发展，大力推进农业农村现代化，强化“重农稳粮”关键点，推动农业“接二连三”融合发展，实现“品牌强农”新思路，朝着重庆农业强区新标杆大踏步向前。
近年来，梁平区以争创国家农业高新技术产业示范区为总目标，把国家农业现代化示范区、国家现代农业产业园作为推进农业现代化的重要抓手，坚持农业农村优先发展，筑牢“三农”压舱石；顺势而为发展预制菜产业，不断提升农业产业链、延长价值链；大力实施农业品牌强区建设，以极具辨识度和影响力的产业融合发展探索顺势而上。
▲梁平龙溪河畔的三清菜乡
重农稳粮?从农业大区到农业强区
9月初，金黄的稻谷早已铺满梁平坝子，无数台收割机穿梭在高标准农田上，呈现一派丰收景象。
据年数据统计，梁平粮食种植面积稳定在97万亩，总产量达35.75万吨，粮食产量实现“连年增”；农村常住居民人均可支配收入达元，城乡居民收入比2.14，高于全国、全市平均水平，居全市前列。
“今年的再生稻能够蓄留成功，一个重要原因是今年水稻生产安排抓得早、抗旱手段抓得实，为稻田及时补了水。”梁平区农业农村委相关负责人说。
在梁平区星桥镇两路村10万亩高标准农田示范基地里，一片“轰隆隆”的机器声中，数台联合收割机同时下田，开始了亩超级稻“玮两优钰占”试验示范田现场测产验收工作。
据悉，超级稻示范田面积达亩，从播种到收割都有严格的技术要求，除了不同时期的水肥管理很讲究以外，每亩水稻苗，还必须控制在窝左右，为了通风透光，保证水稻的健康生长，这里的水稻采用宽窄行的方式进行栽种。
该水稻基地，种植的均为优质再生稻，一种两收亩产最高可超公斤，并采用全程机械化种植，做到了耕、种、收、烘干“一条龙”服务。
目前，梁平共拥有67万亩高标准农田，为优质水稻的发展提供了基础保障。今年，梁平发展了高海拔地区优质水稻、米以下低海拔地区中稻－再生稻、特种水稻、超级稻、平坝地区水稻5个高产栽培试验示范区，示范栽种了约个品种，为打造品质高、食味好、营养丰富的稻米品牌提供有力支撑。
测产验收工作在随机抽取3块试验田，再进行机收、测产，经过去杂、测定水分等步骤后，测得平均亩产达到.1公斤。“这个水稻品种在产量上面算是比较高的了，创下了我们梁平水稻产量的最高纪录，相较往年产量增长15%以上。同时，它的抗病虫害能力、抗逆性也比较好，是一个较为优质的水稻品种。接下来，我们会在推广上面加大力度，争取把最好的水稻品种推给我们老百姓。”梁平区农业技术服务中心主任罗绍岳说。
今年梁平区水稻种植克服旱情和虫害影响，总体保持稳定的水稻种植面积达到了43.6万亩，梁平区农业农村委员会预计，今年的水稻总产量将达到24.2万吨。
▲中国西部预制菜之都产业园
接二连三?从一盘菜到一个产业
被人熟知的“张鸭子”向来是“梁平味道”的金字招牌，许多人不远万里只为品尝这一口的滋味。
今年7月，第二届西部预制菜产业发展大会暨西部预制菜博览会在重庆梁平区举行，这标志着梁平区产业融合发展进入深水区，即以产业兴旺为基石，打好产业优势牌，延链补链，立体实现“接二连三”。
以预制菜为例，其背后有着庞大的产业体系，预制菜的原料涉及农、畜、禽、水产品等，配上各种辅料进行预加工或预烹调制成成品或半成品菜肴，主要分为即食、即热、即烹、即配四大类。预制菜产业链的上游是原材料供应型行业。
▲来夫子电商产业园梁平特色馆
作为国家级重点产粮大区、全国商品粮基地、国家农产品质量安全区，梁平几乎满足了打造预制菜体系的所有要素。“梁平提出大力发展预制菜产业，全力打造‘中国西部预制菜之都’，主要基于这里农业资源丰富、产业基础坚实、政策支持给力。”梁平区委书记钱建超说，预制菜产业符合“农产品向食品化升级、农业供给侧向需求侧升级”的趋势，是梁平推动一二三产业深度融合发展的良好选择。
以梁平“张鸭子”为例，以前在梁平区星桥镇星桥社区的舜士家禽屠宰厂，每年有超过20万只鸭子被运至“张鸭子”的生产车间。“以前，我们以销售活禽为主。”舜士家禽屠宰厂管理负责人刘俊辰说，活禽价格不高，最怕遇到积压的情况，那样饲养成本会大幅增加。为此，他们决定将产业链进行延伸，自建了屠宰厂，按照企业要求进行标准化初加工。刘俊辰算了一笔账：相较于单纯地售卖活禽，初加工后的利润率可提高20%以上。
“我们采用‘基地+大户’的订单式养殖模式，既可以确保原材料供给充足，也可以持续带动农户增收。”张鸭子工厂负责人张恒云介绍，随着预制菜技术不断成熟，鸭子的“身价”也在上涨。张恒云算了一笔账：从养殖场收购一只4斤鸭子大约40元，经过屠宰、速冻、冷链物流、加工成一只约1.4斤的卤烤鸭，市场售价可达80元以上。
为让更多的“张鸭子”飞起来，接下来梁平将健全农产品加工产业体系，提升农产品精深加工水平，引导企业开展技术与装备升级，推动企业建立自动化、数字化、智能化预制菜生产车间，持续加速数字经济与预制菜产业融合，搭建预制菜中央厨房或集中食材加工中心。
同时，梁平制定出台了《关于推动梁平区预制菜产业高质量发展的实施意见》，明确了以川菜为主攻方向，重点发展川菜、火锅特色的预制菜，争创西部领先、全国一流的预制菜产业基地。
“预制菜一头连接田间地头，一头连接消费餐桌，是农民‘接二连三’增收致富的新渠道，对促进创业就业、消费升级和确保粮食安全等具有重要意义。”钱建超说。
品牌强农?从增产农业转向品质农业
农产品品牌创建不易，要确保品牌的持续健康发展，就必须坚持以“质”取胜，让品牌成为优质农产品代名词。
在全力打造“中国西部预制菜之都”的工作中，梁平区委书记钱建超说，梁平将围绕稻子、柚子、鸭子、竹子、豆子“五子登科”特色资源，加快建设龙溪河万亩蔬菜基地、东方希望百万头生猪循环全产业链项目等预制菜原材料标准化基地，以预制菜产业高质量发展倒逼农业标准化、规范化生产。
同时，把绿色食品加工作为梁平区三大主导产业之一，着力培育产业链条长、产品附加值高、市场竞争力强、品牌影响力大的农产品精深加工企业，完善产地冷藏仓、冷藏运输车等物流配套设施，提高农产品附加值。
为了让农产品走出价值洼地，唱响“巴蜀粮仓”这张名片，梁平区在农业品牌上着力抓好品种培优、品质提升、品牌打造、标准化生产等各项工作，农业生产“三品一标”水平稳步提升，“万石耕春·丰味梁平”“梁平大米”“梁平柚”等区域公用品牌影响力不断扩大。梁平冷沙寒香米、瑞丰香米入选第二届“三峡杯重庆十大好吃大米”。
▲中华·梁平柚海
从一个柚子到柚子酒、柚子茶、柚子香精油等20余款柚子产品，再到采摘、旅游，梁平柚的产业链已经趋于成熟，走在了农文旅融合之路的前沿。不仅是柚子，为打造稻、柚、豆、竹、鸭等农产品加工产业集群，梁平区农业农村委坚持以农业为基础，做强产业基底，融入旅游元素，打造了万石耕春·农业奥特莱斯、龙溪渔歌、千年良田、梁平柚海、数谷农场“五朵金花”等农旅融合样板，促成产区变景区，田园变公园。
在梁平区仁贤街道，抓住中国西部预制菜之都建设机遇，仁贤保供基地应运而生。街道负责人称，仁贤地处梁平坝子中心地带，自古以来就盛产粮、油、鱼、菜、果等农产品，是市级现代农业示范区。如今仁贤街道通过科学规划、合理布局，建起沙糖桔、黄桃、葡萄、火龙果、草莓等余亩水果园，生姜、莲藕等余亩蔬菜基地，形成了“一村一品”的产业格局。
仁贤街道与海老汉（重庆）食品有限公司合作，在促进产业转型升级，推动蔬果产业向标准化、规模化、品牌化靠拢，实现“订单式生产、品牌化销售”，先后推出浪鱼得水浪浪鱼、味巅绝唱烧鸡公等八大名菜，引导业主研发包装卤菜、鱼佐料等预制菜品，取得不俗成绩。
从农业大区到农业强区的发展、从“金字招牌”到“西部预制菜之都”的转变、从强农品牌到标杆农品的建设，梁平区在抓住机遇、趁着势头、跑好赛道的关键点中全面提升，精准定位以预制菜规模化带动农业生产标准化的新型产业融合模式，在农业农村现代化道路上行稳致远。