近些年来，我们经常会在各大新闻上看到，南北方会有很多蔬菜瓜果滞销等问题，进入冬季之后，北方的很多农村，白菜和花菜都跌到了一毛钱一斤，最近两天在各大新闻上，报道最火热的一个话题就是：南方多地出现了柑橘滞留滞销等问题，在新闻上看到，在南方某个城市，他的柑橘滞销，在国道旁边，0.25元一斤也无人问津，而在北方，这个季节的橘子已经卖到了四五元1斤，甚至很多人都觉得贵吃不起。橘子皮晒干不就是陈皮？为何卖元1斤？资深老农：道出原由！
由于各地气候的影响，，对于很多广东和菜农来说，最怕的就是天气越来越寒冷，很多蔬菜和瓜果都经不起寒冻。当这条消息在网上曝光之后，很多网友看到，这些柑橘滞销，纷纷吐槽说：”橘子皮晒干不就是陈皮吗？陈皮最高能卖到多元一斤，我把这些滞销的桔子变成陈皮那，资深老农告诉你，陈皮并不是大家想象中的那样！
相信很多人和小编认为的一样，都会觉得陈皮就是把桔子皮晒干之后做成的，其实并没有这么简单，真正的陈皮是一种熟果皮，它也是一种非常珍贵的中药材，而且在我国南北方都有种植，对一些老中医来说“广陈皮”备受大家青睐，说到陈皮，很多人的第一反应不就是干桔子皮吗？而真正的陈皮价格也非常的昂贵，在广州新会地区的陈皮，最便宜的也要多块钱一斤，而年数达到十年以上的陈皮，已经卖到了元左右一斤，很多网友看到南方的柑橘滞销之后，纷纷感慨道：“为什么不把这些滞销的橘子，做成陈皮来卖呢？这样岂不是就要发家了？”
对于网友们的这些质疑，一位资深的老农，他告诉我们说：陈皮的确是用橘子皮晒干后做成的，但是不代表所有的橘子皮都能来做陈皮，能做成陈皮用的桔子树，他对地理环境要求特别的高，而且大家眼中的陈皮并非直接晒干就能卖钱，就算是药用价值比较高的橘子，也必须要晒干后储存起来，储存时间越久，3年以上，十年以上，陈皮的价值才会更高！这位老农告诉我们说，陈皮的价格也是随着保存年限增长而价格翻倍的。
这位老农认为，陈皮中所含有两种不同的成分，它们会随着保存的时间增加或者减少，而且陈皮根据保存年数的不同，所挥发出来的味道也不同，保存十年以下的陈皮，具有浓厚的果香味儿，而保存在十年以上的陈皮糖酸味消失，味道也会变得更加的清香，如果有保存50年以上的陈皮，也可以说是极品，非常的珍贵，陈皮经过岁月的洗礼，就会变的，药用价值非常高，自然价格也不菲，这就是为什么老陈皮能一斤卖到元的价格。
很多网友诧异，为何广东不把滞销的橘子做成产品？这样不就可以获得双赢，但最主要的原因是因为，好多陈皮要经过岁月的不断洗礼，再经过陈藏，这个过程需要大量的时间和精力，因此，很难解决滞销的燃眉之急！对此你们有什么不同的看法吗？不知道大家在日常生活中喜欢吃橘子吗？