近几年过年
“车厘子+草莓”的配置
成了大家过年水果囤货的标配
但是没想到
今年过年的“网红水果”竟然是它！
砂糖橘
近日，话题
#过年砂糖橘#
#没有一袋砂糖橘能过夜#
频上热搜
在春节来临之际，
砂糖橘为何引发了如此热烈的讨论？
原来是因为它太！好！吃！了！
砂糖橘个头较小又甜
皮薄好剥还没有核
价格也非常友好
以至于当你吃砂糖橘时
计量单位是“一筐”“一袋子”“3斤起步”
不少人直呼：“对不起根本停不下来！”
但也有不少网友吐槽：
“砂糖橘吃多后容易变‘小黄人’”
这是真的吗？
砂糖橘的营养价值有哪些？
有哪些广东品种的砂糖橘值得一试呢？
跟着科普君一起了解一下吧~
橘子吃多真的会变成“小黄人”吗？
砂糖橘正值季节，大多特别甜特别好吃，但砂糖橘虽好，可不要贪吃，如果一次吃很多是会给身体带去负担的！
“上火”“发烧”“指甲手心变黄”“喉咙干痒、面部长痘”这些都是过量食用砂糖橘的“副作用”，更严重的是吃太多砂糖橘可能因“胡萝卜素血症”变成“小黄人”！
什么是“胡萝卜素血症”？
橘子中含有丰富的糖分、蛋白质、氨基酸、柠檬酸、胡萝卜素、纤维素以及矿物质，适量食用对改善人体食欲、降低血液黏度，促进伤口愈合及防治便秘等都有益。
但一次吃得过量，或者短期内摄入太多，肝脏无法完全分解，就会导致血液中胡萝卜素浓度过高，容易沉积在皮肤角质层和黏膜部位，出现“胡萝卜素血症”也称为“橘黄症”。
胡萝卜素血症的特征是手掌、足掌、鼻尖、鼻唇沟、前额等部位有黄色色素沉积，常对称分布，尤其青幼年儿童，肝脏功能尚未发育成熟更容易患病。
但也不用太担心，因为这只是暂时性的，不会危害健康。只要停止大量吃富含胡萝卜素的食物症状通常会在2-6周内逐渐消退，多喝点水也能加速代谢。
说橘子上火的，是你吃太多
除了“胡萝卜素血症”，大部分过量食用的人更直观的感受是“很容易上火”，而导致上火的罪魁祸首，就是砂糖橘的糖分。
别看砂糖橘个头娇小，它的含糖量在11%左右，这小小的一颗里面就有2.5g的糖，也就是说单纯计算糖的话，你吃10颗就达到了一天的糖限量。
每克橘子的可食用部分，碳水化合物（糖）含量约有12克，而每毫升可乐的含糖量也仅在10克左右……
而过多的糖可能会引发人体的急性炎症反应，且糖会增加细胞的渗透压，有的人吸收糖分较差，大量的糖使细胞中的体液渗出，于是吃多了甜味水果会口渴，甚至喉咙干痛。
此外也有研究发现，橘子里可能含有一些特殊的促炎物质以及致敏物质，更坐实了促上火的罪名。
橘生淮南则为橘，生于淮北则为枳
“橘生淮南则为橘，生于淮北则为枳”，一般说到砂糖橘，大部分人都会想到来自广西的荔浦种植砂糖橘，但其实广东也是砂糖橘产区。
以广东清远、肇庆、云浮、惠州、阳江为例，来自肇庆的“四会沙糖桔”“封开沙糖桔”“德庆沙糖桔”，来自云浮的“郁南无核沙糖桔”，来自清远的“清新冰糖桔”均是大众春节年货的首选品种。
砂糖橘得以生长，跟广东的地理环境是密切相关的。以四会为例，四会的气温、降雨量、相对湿度以及土壤（以黄壤与赤红壤为主），这些气候及土壤条件都很适合种植柑桔类水果。
四会柑桔种植面积广，是当地不少农民的主要收入来源。早在60-70年代，就曾批量畅销东南亚和港澳地区。每年举办的中国（四会）柑桔文化节已成为四会的文化节日。
四会沙糖桔也因果型美观、果肉爽脆、汁多、化渣、味清甜而享誉海内外，被国家质检总局批准列入“国家原产地域产品保护”，获得国家质监总局认证的“原产地标记”。
好的沙糖桔要怎么挑选呢？科普君给大家支几招！
沙糖桔的个头较小，成熟时呈金黄色，直径一般只在4、5厘米左右。挑选时不要选太小或太大的。
沙糖桔的桔皮一般都剥不成一整块，这是因为沙糖桔的皮较脆，剥起来就较碎，容易断。
沙糖桔桔皮较薄，当剥下皮时，拿皮对着光处，光很容易可穿过桔皮，透光效果较好，购买时可放在鼻下嗅下，能透过桔皮闻见阵阵桔香。
弹性较好的好吃，在挑选时可用手按下橘皮，如果弹力好的则含水量多，较甜。另外可捏橘子的底部，捏起来感觉软的，则较甜，硬的一般皮较厚，口感欠佳。
临近除夕
好吃又便宜的砂糖橘很多
实现“砂糖橘”自由妥妥滴！
科普君也提醒大家，
砂糖橘好吃，也要适量哦！
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