今日11时46分
我们迎来大雪节气
自此
仲冬时节正式拉开序幕
它是二十四节气中
第二十一个节气
也是入冬后的第三个节气
最近白昼越来越短
天黑得也越来越早
“大雪小雪，煮饭不息”
说的就是人们的做饭速度
都快赶不上日月交替的步伐了
“大者，盛也。至此而雪盛矣。”
作为“小雪plus”
大雪节气的到来
意味着气温更低
降水更多，寒流更活跃
并非表示一定会下大雪
北有“千里冰封，万里雪飘”
南有“雪花飞舞，漫天银色”
粤北山区
“千树万树梨花开”的景象
以及罕见的冰挂美景
令人驻足观看
12月2日，韶关始兴，雾凇“怒放”
12月2日，韶关乳源，枝头累累的红豆，俨然被冰雪包裹成了透明的冰糖葫芦。
随着初冬季节到来
大批候鸟再次回到南粤湿地
它们时而觅食嬉戏
时而翩翩起舞
时而展翅翱翔
为冬日的湿地增添了无限生机
黄嘴白鹭
黑脸琵鹭
大雪有三候
一候鹖鴠不鸣
寒号鸟不再鸣叫
二候虎始交
老虎开始求偶
三候荔挺出
兰草抽出新芽
大雪时节
天渐冷，寒愈深
连喜夜鸣的寒号鸟也不再歌唱
此时阴气盛极而衰
阳气逐渐萌动
老虎开始寻找另一半
不畏严寒的马兰花
也在萧瑟中悄悄抽出新芽
民谚有云
“大雪满天，来岁丰年。”
大雪时节
我国北方降雪概率大
严冬积雪“保温保湿”
为冬作物创造了良好的越冬环境
大雪节气前后
广东各地柑橘陆续上市
有四会沙糖桔、德庆贡柑
廉江红橙等知名品种
橘子的果皮晒干后叫“陈皮”
在民间被誉为
“广东三件宝”之一
此时节，雪随下随积
“小雪封地，大雪封河”
北方到了大雪节气
河里的水都冰冻住了
人们可以尽情地滑冰嬉戏
大雪节气
一年当中
最适合温补的时节到啦
杂菜羊肉汤
主要功效：温中暖脾
材料：新鲜羊肉块克、红萝卜50克、马铃薯1个、玉米克、番茄克、蒜头2瓣、干欧芹末1匙、水0毫升。（3-4人量）。
制作方法：将红萝卜、番茄、马铃薯去皮后，切一口大小块状。蒜头切片。热锅后转小火，放羊肉块和蒜略翻炒，干煎至肉块表面略呈焦糖色。汤锅中放入水，煮滚后放入红萝卜、马铃薯、玉米及羊肉块。大火烧开10分钟，然后转小火加盖炖1小时，熄火撒入欧芹，放凉即可食用。
醪糟煲鸡汤
主要功效：补气、养血、暖身
材料：醪糟g，鸡半只，生姜3片，枸杞子5g（2-3人量）
制作方法：鸡洗净斩块，下炒锅和生姜一同爆香，马上倒入醪糟稍煮开，把所有食材转砂锅中。加入适量开水，大火煮开后转小火再煮约25分钟，撒入枸杞子，再稍滚一下，加盐调味即可。
小贴士：正在感冒、喉咙痛或怀孕中的人就不适合食用了。
栗子山药牛腩汤
主要功效：益气血、补脾肾
材料：栗子g、山药g、牛腩g、生姜、陈皮、料酒适量（3-4人量）。
制作方法：栗子洗净后剥壳，山药去皮切块用水浸泡备用，牛腩洗净后切小块汆水去掉血污，在瓦煲中放入清水2升，将牛腩、生姜、陈皮、料酒放入锅中。武火煲开后改文火继续煲1小时，然后放入栗子、山药继续煲半小时，最后调味食用。
这一时期
万物潜藏起居
也要顺应自然规律
适当做温和有氧运动
保证充足的睡眠
出门注意保暖
屋内不忘通风
保持一份平和的好心态
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原标题：《广东人的“大雪”长啥样？》