虽然知道那曾经高高在上的沙糖桔已跌下神坛，但当我们走进水果市场的时候，还是很惊讶——什么时候沙糖桔变得这么便宜了！10块6斤，10块7斤，甚至还有10块8斤的，如果春节假期天气继续阴冷的话，那价格呢？真的有点不敢想象了！
那么，为什么会这样呢？
沙糖桔价格跌落低谷的原因有很多，比如面积过大，产量过多，品质下降，销路不畅，等等，不一而足，而归根结底就是“内卷化”！
“内卷化”这个概念，最早出现于美国文化人类学家格尔茨在年出版的《农业的内卷化：印度尼西亚生态变迁的过程》一书。
格尔茨对比了印尼爪哇岛和外岛的情况，发现爪哇岛主要从事粮食生产，而外岛在荷兰殖民者主导下进行更高效的工业。在人口压力下，爪哇岛由于缺乏资本，土地有限，无法从农业转型到工业，致使当地劳动力不断涌到有限的水稻生产中，却无法进一步提高效率，这一过程被格尔茨概括为“内卷化”。
事实上，当年广西接过广东的旗帜，立志把原产于四会的沙糖桔发扬光大。在不到10年的时间里，一路开挂迅速发展，种植面积增加了10多倍，达到多万亩，产量高达数百万吨。特别是主产区桂林，更是从年的10万亩增加到万亩，收获时节漫山遍野，一片金黄，煞是好看……
然而，随着沙糖桔种植面积不断增加，投产面积也在不断增加，每年的产量也在不断增加，而消费市场并没有多大的增加，量增价跌。供需失衡的沙糖桔“跌跌”不休，随之而来的内卷化已经不可避免。
尽管表面看起来十分风光，面积多产量高，名副其实的水果大省（区），广西轻松实现了所谓的“水果自由”，然而，当拨开层层迷雾，我们发现广西沙糖桔内卷的严重程度令人瞠目结舌，盲目跟风、同质化、无序竞争、低水平……最直观的感受就是增产并不增收，量多并不质优，不仅造成了资源的极大浪费，而且严重挫伤了果农的积极性。
走访广西沙糖桔主产区，就会发现什么叫“冰火两重天”——管理好、品质好的沙糖桔依然可以得到4块多的高价，而管理差、品质差的则只有1块多，甚至1块钱，刨去生产成本、采收人工还会剩下多少呢？纷纷感叹人家种挣钱，我种却不赚钱——“我实在太难了”。
正因为“难”，迫于市场压力，伴随着焦虑和恐慌，各种乱象层出不穷，比如备受指责的“早采果”，就是明明知道早采（尚未成熟提早采收上市）会影响口感和质量，会对产地品牌造成恶劣影响，但偏偏有的地方在做。很多人很惊诧：为什么这样呢？为什么不能等到成熟了才采收呢？残酷的现实是，他们只想把销售的时间延长一些而已，并且即便你不做但别人做，没有更好的选择，难怪大家纷纷指责现在的沙糖桔味道大不如前了。
有人会说，那就向外拓展市场呀？疫情之下的水果出口难上加难，国内市场容量有限，当供需矛盾无法调和的时候，“内卷化”就被人为制造出来了。
更为可怕的是——种植沙糖无法获得收益，有的果农直接“躺平”。
有些果农面对市场激烈的竞争，已经麻木不仁，对沙糖桔信心不足，不再舍得对果园投入，也明显疏于管理，产出的果子质量差，膨胀果、木屑果比比皆是。虽然并没有完全放弃，但已经妥协于市场。
所以，选择了躺平，就是选择了边缘化。
内卷化的最后，躺平的人会被淘汰出局，选择坚守的人可能会“守得云开见月明”。
因为对比其它行业，即使在停顿期乃至倒退期，总有人脱颖而出，尽管成功的人偏好于风险，但却具备整合资源、聚合人脉、发明创新、判断决策、承担风险的能力。
那么，你会是那个“脱颖而出”的人吗？
#沙糖桔#