寻糖记给我一点糖,我就能开心一整

温馨提示:

糖分严重超标,

请谨慎观看此篇内容。

作为一名穷且贪吃的“广漂”,虽然勉强能在“靓仔”“靓女”的称呼里保持清醒,却还是一时大意掉进了广州精心设下的甜蜜“陷阱”里。

第一次在广州过年时,我怀着新鲜的心情四处置办年货,铁了心尝点“甜头”。本无意购买桔子,但看到几乎每个水果摊前,桔子几乎都是最受欢迎的水果,还有商家在桔“山”桔“海”上面放几颗剥开的桔子,免费供顾客品尝,便不免动了心(起了贪念)。

也正因如此,我有机会了解到,桔子前面挂上“蜜”和“沙糖”的称号并不是一种夸张的修辞手法。

说起沙糖桔这个招牌,就不能不提原产地四会。四会沙糖桔是柑桔类的名优品种,在桔子界可谓是“一枝独秀”。

其生长环境湿热,几乎全年无霜,红黄土壤肥厚,适合柑桔生长;

其外观形状扁圆,颜色偏深,顶部突起,蒂脐凹陷,桔皮粗糙;

其果肉极为鲜美,爽脆汁多,清甜无渣,沁心润喉,耐人寻味。

当我向同事讲述这段经历时,她以一种过来人的姿态告诉我,她以前吃到的桔子还要甜得多,并感慨现在的桔子真是一代不如一代。

在四会长大的她小时候曾壕无人性地从山脚吃到山顶,一路敞开肚皮吃过去,肚子里胀满甜甜的果汁,因满载收获,小小的身子也渐渐步履维艰,比同龄人早早体会到了“上山容易下山难”的人生哲理。

现在,每当她回想起这段往事,嘴角总还是会流下一行感动的口水。

“甜=腻”?

NONONO

随便走进街边的糖水铺子尝上一尝

新世界的大门就此为你打开

吃到沙糖桔备受鼓舞的我,开始把目光放到了糖水上。

一次在朋友的推荐下去祖庙游玩,出来时已是下午三四点钟了,初夏的太阳烤干了身体内的水分,让人只想喝些冰镇甜品解乏,因来到广州的这些时日曾路过不少的糖水店铺,当时便打消了买杯奶茶的念头,搜索一番后,最终锁定了销量和评分较高的辉记。

这家店铺在一个不起眼的街角,店铺装修得很是简约,但客流量倒是挺大,十几张桌子上都坐满了人,还又在店外摆了一些。

贪凉的我点的是辉记甜品的红豆冻奶。

小编同款红豆冻奶与龟苓膏

这杯冻奶喝起来完全是双皮奶的味道,却因占了液体流动感强的便宜,要爽口许多,一股清凉自口而入,到喉腔也未减去一丝威力,凉意顺着食道而下,所有的燥气便被裹挟而去,天气热些的时候喝一杯,定可解夏日乏困。

看到杯子里约占1/3量的红豆,我本怕吃起来会腻,然而冻奶里的红豆却意外的甜得清新,一颗颗乖巧的沉在杯底又堕入胃里,不止一次的勾起我的相思来。

小时候看TVB的电视剧时,总能听到这样一句经典的台词,“做人嘛,最重要的是开心”,我在广州生活的时间实在不长,但越来越感觉到广州人对生活对美食的热爱。

提到北上深的甜品,大多数人想到的可能是各种各样精致的西式糕点,而在广州,几乎每条街道上都可以碰到一家糖水铺子,这些老铺子不仅是老广的记忆,也在不断给予年轻人一种烟火气的宽慰。

有人说,糖是快乐的永恒制造机,在感到疲惫的晚上,不如就走进街上你爱的那家糖水铺子,不断解锁新的甜品,大口吞咽下这份抚慰人心的味道吧~

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本期编辑

洪惠

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洪惠




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